Treceți la conținutul principal

Reteta Sos cu ANSOA rece si Sos Cald de Ansoa pentru rasol de peste

Wiki gastronomic: Din cauza ca ansoa are o aroma foarte puternica, este deseori folosit ca ingredient al sosurilor de peste, incluzand si sosul Worcestershire. De cele mai multe ori, ansoa se gaseste in comert conservat, sub forma de rulouri sau fasii.Ansoa este un peste foarte scump, kilogramul fiind pana la 1000 ron. Dimensiunea unui peste ansoa nu depasesc 12-13 cm, este folosit mai ales pentru gustul rafinat.

Reteta Sos cu ANSOA rece

INGREDIENTE :

  • 1 lingurita cu pasta de ansoa sau 3 - 4 rulouri de ansoa,

  • 2 linguri ulei de masline,

  • 1 ceasca zeama de carne rece (curatata de grasime),

  • 1 galbenus de ou fiert,

  • 2 legaturi de patrunjel verde,

  • 1 lingurita zeama de lamaie

Preparare reteta sos rece de Ansoa

Se amesteca galbenusul bine zdrobit cu uleiul de masline.









preparare-sos-ansoa-ingredientul-secret-al-bucatarilor
Retete Sosuri de Ansoa

Se adauga pasta (sau rulourile zdrobite) de ansoa si patrunjelul tocat marunt.

Se desface zeama de carne si se adauga, cu picatura, zeama de lamaie.

Retata Sos de ANSOA cald

INGREDIENTE :

  • 50 gr unt,

  • 1 lingura de faina,

  • 1 ceasca zeama de carne,

  • 2 - 3 cozi de ceapa verde,

  • 1 lingurita pasta de ansoa sau 2 - 3 rulouri de ansoa taiate marunt

Preparare reteta de sos cald de Ansoa

Se topeste untul fara sa se incinga. se adauga faina si se amesteca bine.

Se desface cu zeama de carne curatata de grasime si se lasa sa fiarba la foc potrivit timp de 8 minute.

Se adauga ceapa taiata marunt si rulourile de ansoa (sau lingurita de pasta).

Se amesteca repede.

Sosul cald de ansoa se serveste la rasolul de peste.

Ansoa din conserva sunt foarte sarate, asa ca nu mai e nevoie sa adaugi sare.

Ansoa sunt conservate, de obicei, in sare sau ulei de masline.

Daca alegeti varianta “la sare”, spalati fileurile de ansoa inainte sa le adaugati in preparate. Apoi usucati-le cu un prosop de hârtie înainte de a-i adauga în mâncare.

Ansoa in ulei sau cu sare sunt ideale pentru sosuri si dressinguri.

Pofta buna!

Comentarii

Postări populare de pe acest blog

Ravase texte de placinta pentru Revelion

Ravase de Anul nou, texte pentru placinta cu branza, texte placinta de mere de revelion, texte pentru placinta de dovleac

Ravase de placinta: Bani, prosperitate, vile, masina, pensie, pensie alimentara, sanatate, dragoste :))

Suprize de Revelion; Iubitule uite iti dau in dar, agenda si un calendar, in care am scris si socotit....un an intreg ce am cheltuit.

Ravase de Revelion: Primesc si cate un musafir in casa , dar iata punctul meu de vedere: cei care vin imi fac onoare si cei care nu imi fac placere.

Ravase de Anul nou: Va spun din suflet , un an bun, ca are tata porcul bun.




RAVASA PENTRU PLACINTE DE REVELION

Stiu, ai vrea sa divortezi.
Insa nu gasesti pricina.
Fuga dragostei din casa,
Iata cine e de vina!

Ca om rau,
Te stiam cu totii;
Dorim sa te calce,
Intr-o noapte hotii

Ai umblat mereu,
Sa ametesti fetele,
Si din pacate,
Ti-ai rupt doar ghetele!

Esti om invatat,
Dar practic, deloc.
Deci arunca ,draga,
Invatatura-n foc.

Ai de toate,si,
De nimic nu-ti pasa.
Dar vezi ca-ti lipsesc

SEMNIFICATIA BABELOR: Cum ne alegem BABA 1 Martie - 9 Martie

SEMNIFICATIA BABELOR: Cum ne alegem BABA 1 Martie - 9 Martie


Baba Dochia in traditia noastra este o femeie rea datorita caracterului sau si reprezinta anul vechi in calendarul roman.

SEMNIFICATIA BABELOR 1 Martie: baba de primavara (baba semanatului), va fi un an nesigur.

SEMNIFICATIA BABELOR 2 Martie: baba de vara (baba muncii de vara), va fi un an fara probleme si sanatate cat cuprinde.



SEMNIFICATIA BABELOR 3 Martie: baba de toamna (baba culesului) Cum vor fi cele 3 zile, asa vor fi si cele trei anotimpuri, aceasta zi de Baba va fi varful vietii tale.

SEMNIFICATIA BABELOR 4 Martie: Ai grija cum mergi sa nu cazi in prapastie.

SEMNIFICATIA BABELOR 5 Martie: Amintirile si gandurile din trecut se vor realiza acuma.

SEMNIFICATIA BABELOR 6 Martie: Distractie la maxim, un an fara griji si indoieli.

SEMNIFICATIA BABELOR 7 Martie:Cum iti asterni asa dormi, ai grija la sanatate in primul rand.

SEMNIFICATIA BABELOR 8 Martie: Ideile tale se vor materializa in acet an.

SEMNIFICATIA BABELOR 9 Mar…

Modele de unghii de Craciun sau Anul nou

Modele de unghii de Craciun sau Anul nou

Ce modele de unghii si ce culori sunt la moda de Craciun sau Revelion ?

Craciunul si sarbatorile de iarna sunt printre cele mai importante evenimente. Pentru doamnele si domnisoarele care doresc sa intampine sarbatorile de iarna cu unghii pe masura, noi va ajutam cu cateva modele ale unor artisti din intreaga lume.
Mata sidefata sau lucioasa? Oja sidefata trebuie folosita ocazitional pt ca in timp afecteaza textura naturala a unghiilor. Pentru oja zilnica este bine sa folositi o oja cu textura mata mai ales cu un machiaj discret si natural. Oja lucioasa adauga un plus de rafinament oricarei tinute si se potriveste cel mai bine doamnelor si domnisoarelor foarte romantice si foarte atragatoare.



Lacul de unghii cu textura transparenta sau laptoasa in nuante naturale de roz, crem sau de bej iti da o alura eleganta indiferent de tinuta pe care o ai. Este alegerea discreta atat pt cea de zi cat si pt cea de seara persista foarte mult pe unghie. Se ma…