Reteta SALATA DE COACAZE, NUCI, CARTOFI SI TELINA mancarea perfecta pentru zile insorite

NIMIC NU E PERFECT, DACA NU E LA LOCUL LUI.  Asa grai un personaj din piesa "NEGUTATORUL DIN VENETIA" a marelui WILL SHAKESPEARE.Da spuneti voi, doamnelor si de ce nu si voi domnilor, cand poate fi totul perfect in bucatarie?
Totul e perfect atunci cand exista armonie si iubire in suflete.Ce pot gati impreuna doi iubiti? Luna mai,cea mai frumoasa luna a primaverii ne duce cu gandul la VARA CEA VARA.

Si ce mancam noi vara? SALATE, bune bune. Haideti sa incercam sa facem o salata interesanta de coacaze, nuci cartofi si telina.

Inainte de a ne apuca de preparat interesanta salata menita sa ne sporeasca voiosia avem nevoie  de ingrediente bune.

INGREDIENTE RETETA SALATA DE COACAZE, MANDARINE, NUCI, CARTOFI SI TELINA

  • 750 de grame de cartofi

  • 75 de grame de nuci

  • 1 mandarina

  • 1 telina cu tot cu frunze

  • 150 de grame de iaurt

  • 40 de grame de coacaze

  • salata verde

  • sare

  • piper


MOD DE PREPARARE RETETA SALATA DE COACAZE,NUCI, CARTOFI SI TELINA

Cartofii se spala si se fierb cu tot cu coaja. Cam neobisnuita " tehnica" pentru mamele si bunicile noastre aceea de a pune cartofii la fiert cu tot cu coaja.

Dar metoda aceasta de a fierbe si a coace cartofii in coaja este declarata ca fiind metoda ideala  de preparare a cartofilor.

Pentru ca doar asa nu se pierd acei nutrienti. Plus ca indicele glicemic mic al cartofului ne pastraeza talia de viespe si nu ne va ingrasa.

Cu siguranta pancreasul nostru nu va avea de muncit si nici noi nu il vom stresa.

Dupa ce am fiert cartofii ii scoatem din apa si ii vom lasa se se racoreasca.

Aceasta mica pauza de racire a cartofului poate fi o pauza mica de "pupat". Luam cartofii si ii vom taia in felii mai mari.

Nu la fel vom proceda cu telina pe ea o vom taia in felii mici. Taiem atat radacina cat si frunzele telinei.

Luam un bol micut si dragut si ne pregatim sa facem sosul din iaurt, lamaie  sare si piper.

Sosul il vom turna peste cartofi asa ca intr-o binecuvantare. Pecetluim aceasta binecuvantare prin a amesteca.

Suntem pe final adaugam telina,coacazele, salata cruda, mandarina si nucile zdrobite  in bucati mari.

Aceasta este SALATA DE COACAZE, NUCI, CARTOFI SI TELINA. Ceva simplu si gustos. Gatit cu mut drag de un EL si o EA.

Atunci dragilor asezati masa aprindeti lumanarile in sfesnic dati drumul la muzica.

EA va aduce farfuriile cu salata iar EL va turna un pahar de vin. Nu este o "mancare" a indragostitilor care tin la silueta?

O reteta de salata simpla care va va lasa amintiri frumoase. Atunci cand  veti merge la un restaurant  si va veti uita in meniu cand veti privi la felurile de salate nu se poate sa nu zambiti.

Un zambet va va lumina fetele in amintirea acelei dupa amieze de mai cand amandoi ati "gatit" prima salata IN DOI.

Ce spunea VELEA?

DRAGOSTEA SE FACE IN MINIM DOI? A, si salata la fel!

IN DOI TOTUL E PERFECT si DULCE.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu