RETETA BORS DE PESTE SI BORS DE HRIBI

Reteta Bors de hribi

Bors de hribi: Cum se prepara borsul de hribi?
Ingrediente: 150 gr hribii uscati, 400 gr varza acra si desarata, 1 ceapa, 2 linguri untdelemn, 1 lingura faina, 2 l apa, sare, verdeata, bors.
Hribii spalati bine se fierb in apa clocotita, varza taiata fideluta impreuna cu ceapa tocata siea marunt se prajesc in untdelemn. Cand este moale se presara cu faina si se adauga zeama in care au firt hribiile si acestia taiati si ei la randul lor tat taiati fideluta. Dupa cateva minute se acreste dupa gust cu borsul fiert, inainte de a se servi se pune verdeata, dupa gust se poate drege cu smantana.


Reteta, Prepararea Borsului de peste

Bors de peste: Cum se face borsule de peste?
Ingrediente: 1 kg peste, 1 morcov, 1 patrunjel, 1 ceapa, 2-3 rosii mari, bors dupa gust, sare, patrunjel verde, leustean, 2 kg jumate de apa, 1 lingura orez.
Preparare: Pestele curatat si spalat bine se taie in bucati potrivite si se sareaza. Zarzavatul si ceapa taiate marunt se fierb in apa cu sare, se pun rosiile taiate felii, se adauga borsul fiert dinainte. Dupa cateva clocote se pun bucatile de peste si orezul si se firb la foc incet, inainte de a se servi se adauga verdeata tocata.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu