Preparate Stiuca cu sos picant

Stiuca cu sos picant - Retete culinare, preparate din peste

Ingrediente: o stiuca de circa 1 Kg, 2 cepe, 3 ciuperci, 4 linguri untdelemn, 1 foaie dafin, 1-2 boabe de ienibahar, jumate ceasca de vin alb, sare, piper, jumate de ceasca de apa.
Mod de preparare: Stiuca curatata si spalata bine se sterge cu un prosop de bucatarie, se sareaza si se preseaza intre 2 scanduri. Se aseaza in tava pe cateva bete din lemn de brad, se adauga toate ingredientele enumerate mai sus, se fierbe incet si la foc mic acoperita cu capac. Fiert pe ambele parti si racit se scoate pe farfuria de servit, sosul in care a fiert se mai lasa sa dea cateva clocote, dupa aceea se toarna peste peste.
Se serveste cald sau rece cu o lingurita de mustar sau zeama de lamaie vor da un gust si mai placut.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu