Parjoale de peste din crap sau stiuca

Cum se fac parjoalele de peste din crap sau stiuca

Va plac parjoalele din peste, noi va oferim aceasta minunata reteta de mai jos pe care uni dintre dumneavoastra ati fi dornici sa o incercati, va dorim spor la treaba.
Ingrediente: 1 kg stiuca sau crap, 1 ceapa mica, 1 ou, 2 linguri de pesmet, sare piper dupa gust si untdelemnul.
Preparare: Pestele curatat si spalat in prealabil, i se scoate pielea, se despica in doua i se inlatura si oasele, iar carnea macra cea mai ramas se trece prin masina de tocat carne. Se adauga oul, pezmetul, sarea, piperul, dupa amestecarea bine in prealabil se fac parjoalele si se prajesc pe ambele parti in uleiul incins mai inainte foarte bine. Pentru cei care doresc sa-l mai serveasca cu sos ii recomandam urmatorul sos cu preparare cu tot:Ingredientele necesare pentru sos: 100 g untdelemn, 400 g cartofi, 1 lamaie, sare, piper, 3 cepe de marime potrivita. Preparare: Ceapa tocata marunt se caleste in undelemn, cand este rumenita se adauga cartofi care au fost curatati si taiati in felii rotunde, peste acestea se adauga un pahar mare cu apa, sare, piper si 2-3 boabe de ienibahar. Toate astea se fierb acoperite la foc incet, cand cartofii sunt gata se pun perisoarele si se mai lasa sa dea cateva clocote, in acest caz se fac perisoare rotunde si nu se prajesc inainte. Va dorim mult succes pentru realizarea acestei retete minunate.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu