RETETE DIN MIEL: Papricas din carne de miel si miel umplut

RETETE DIN MIEL: Papricas din carne de miel si miel umplut

Reteta de Miel umplut:
Ingrediente: 1 piept intreg de miel, 200 gr ficat tocat marunt, 1 lingura de ceapa calita in untura, 1 ou crud, 1 ou fiert tare si taiat in cuburi, 100 gr franzela muiata in lapte si stoarsa bine, sare, piper.
Preparare: Din carne se scot oasele, intre partea dinspre os si cealalta parte dinspre piele cu ajutorul unui cutit cu varf se face o punga, in aceasta se pun toate alimentele de mai sus amestecate usor. La locul deschizaturii, cu un ac mare, se face o cusatura pe muchie. Carnea se pune in cratita potrivita, peste ea se toarna untura fierbinte, se acopera cu capac si zece minute se frige inabusit pe masina la foc incet, adaugand cate putina apa calda. Se da la cuptor si se frige in sosul ei dar se mai stropeste din cand in cand. Inainte de a se servi se scot atele se serveste cu cartofi prajiti si salata.

Papricas din carne de miel: #Preparatedinmiel
Ingredientele necesare: 800 gr carne de miel sau vitel, o lingura de untura , jumatate de ceapa, o lingurita boia, sare, jumatate ceasca de smantana.
Mod de preparare: Ceapa se rumeneste in untura incinsa, se adauga boia, carnea, sarea si apa cate putin pana cand se moaie bine. Cand este gata se toarna smantana si se mai lasa sa dea cateva clocote. La masa se serveste cu pireu de cartofi sau cu galuste de faina.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu