Retete de Pasti: Miel cu spanac si Miel cu tarhon

Retete de Pasti: Miel cu spanac si Miel cu tarhon

Cum se face Mielul cu spanac?
Ingredientele necesare: 800 gr carne de miel, 2 linguri untura, 1 kg spanac, o ceapa, 1 lingura faina, 1-2 linguri bulion, sare.
Preparare: Bucatile de carne se inabusa in untura incisa, cand sunt fripte mai mult decat jumate se adauga faina si se amesteca bine. Spanacul curatat si spalat bine in mai multe ape, se opareste in apa cu sare, se scurge de apa dar aceasta se pastreaza. Spanacul se adauga la bucatile de carne, se pune bulionul si zeama de la spanac pana acopera carnea de 2 degete. Se potriveste de sare, se fierbe cateva minute si se introduce la cuptor pana scade, se poate orna cu cateva felii de lamaie curatate de coaja.

Cum se face Mielul cu tarhon?
Ingrediente: 800 gr de carne de miel, jumatate pahar de untdelemn, 2 legaturi de tarhon, 4 legaturi de ceapa verde, o lingura de faina, sare, o ceasca de apa, o lingura de bilion rosii.
Mod de preparare: Carnea taiata in bucati potrivite se inabusa in untura (sau ulei) adaugandu-se sarea necesara.  Peste carnea inabusita se presara faina si se amesteca usor, se mai adauga verdeturile taiate in bucatele mai mari si apa. Se fierbe cu capac pana scade, dupa preferinta se adauga bulionul de rosii.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu