Cum se prepara Ciorba de PERISOARE?

Va intreba-ti "Cum se face Ciorba de Perisoare"? noi va explicam imediat cu putina rabdare invata-ti si dumneavoastra acest mod de preparare a Ciorbii de Perisoare.

Ingrediente: carne 500 g, 1 morcov, 1 ceapa, 5 cartofi, 50 g orez, 1 ou, verdeata marar sau patrunjel, sare, piper, dupa gust, otet sau lamaie.


Mod de preparare:
Punem apa la fier (4 kg), dupa care taiem cartofi cubulete, morcov ras, razatoare mare, ceapa tocata marunt, orezul curatat si spalat si bagat intr-o farfurie mica,

Cand clocoteste apa adaugam aceste ingrediente, dupa 20-25 min adaugam perisoarele.

Cum se prepara perisoarele pentru ciorbita?
Carnea se amesteca cu un ou intreg (galbenus si albus), cu verdeata , eu am folosit "marar" , sare si piper dupa gust, si 2 feli de paine muiata (unele bucatarese baga orez in loc de paine si nu il mai adauga in cioraba (zeama). Dupa care le facem bilute in mana sau cu o lingurita pentru cei cu pretentii. Aceste perisoare se adauga in cratita si se lasa la fiert inca 25 min, unde la sfarsit se adauga otetul sau zeama de lamaie pentru acrire.
Aceasta este reteta mea magica , sa-i demonstrez si neveste-mi ca stiu s-a gatesc, mai bine decat ea,(daca rasfoiti acest site vedeti ce retete a scris mandra) dar cum ne laudam noi "cocosul este capul familiei si femeia gatu", va urez Pofta buna si sa savura-ti aceste poze magice!




Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu