Cum se face Ciorba de Burta?

Prepararea Ciorbei de burta - Cum se face Ciorba de burta pentru ca mie pofta...

Compozitie: 1 kg burta, 1-2 morcovi, 1 patrunjel, 1 pastarnac, 1 ceapa, patrunjel verde, sare, otet dupa gust, 1 galbenus ou.

Mod de preparare: Se spala in mai multe ape si se curata burta foarte bine. Se fierbe in 4-5 l de apa clocotita cu sare la foc incet si oala acoperita. Fiarta se scurge se taie in fasii de marime potrivita si se pune intr-o alta oala in care a fiert zarzavatul curatit si taiat.
Dupa 10-15 min de fierbere impreuna cu zarzavatul cu ajutorul unui polonic se toarna incet in castronul de supa in care galbenusul de ou a fost frecat bine cu o mica cantitate de otet se sare. Pentru ca galbenusul de ou sa nu se taie cu ajutorul unei linguri de metal tinuta in mana stanga ciorba se amesteca continuu.Se serveste imediat! Pofta buna!
Si daca nu aveti chef sa faceti voi aceasta Ciorba de burta va recomandam so luati la plic sau la cutii din supermarketuri, si trebuie doar incalzita.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu