Cum se face Placinta cu branza de vaci

Mod de preparare: Placinta cu branza de vaci.
Foile: 450-500 gr faina, 1 ceasca de apa, 2-3 linguri de untdelemn, 1 varf de cutit sare, 50 gr unt topit.
Umplutura: 1 kg branza de vaci, 3 oua, 300 gr zahar pudra, 1 lingura de gris, coaja rasa de lamaie, 1 praf vanilat, 100 gr stafide.
Branza se trece prin sita. Se pune in castron se adauga toate ingredientele  de mai sus in afara de stafide, si se bate bine cu lingura de lemn timp de cinci minute. Se adauga stafidele si compozitia se intinde peste foile de placinta din tava. Deasupra se asaza restul de foi si se coace la foc potrivit. Dupa ce sa copt se taie felii si se pudreaza cu zahar pudra.

Reteta de placinta cu branza de vaci cu foi

Din făină şi unt se frămîntă o cocă din care se întind două sau mai .multe foi. Separat se amestecă brînza de vaci, bicarbonatul, coaja de lămîie, laptele, ouăle, vanilia şi zahărul. Cu această compoziţie se umplu foile, se rulează în formă de sul şi se pun într-o tavă unsă cu ulei şi se introduce la cuptor, pînă se rumeneşte frumos pe deasupra, se taie în porţii şi se serveşte cu zahăr pudră.

Valori nutritive:
-Protide 14,60
-Lipide 12,48
-Glucide 60,97

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu