Mucenici Dobrogeni fierti - Retete culinare 2013 si preparare amucenicilor

Mucenici Dobrogeni fierti - Retete culinare 2013 si preparare a mucenicilor

Ingrediente: 250 g faina, 100 ml apa, sare, 300 g zahar, 300 g miez de nuca, un plic de zahar vanilat 2 linguri faina scortisoara si coaja de la 2 lamai.

Mod de preparare a Mucenicilor Dobrogenesti: Cerni faina intr-un lighean si o amestesti cu apa calda in care sa dizolvat un praf de sare. Framinti aluatul pina se desprinde de pe mina. Dupa aceea presari pe masa faina si intinzi aluatul gros de 4-5 mm. Tai mucenici cu forma sau ii impletesti la mana. Lasi mucenici sa se usuce si ii mai intorci din cand in cand (iti dam un exemplu de uscare mai rapida a mucenicilor- ii poti baga la cuptor cand aceasta este cald cu flacara stinsa).
Dupa ce sau uscat mucenici pui o oala cu apa adica 2 litri si jumatate lingurita sare, cand clocoteste apa pui mucenici si reducu intensitatea focului, dupa cea a inceput sa fiarba la 10 min se poate adauga zaharul nuca coaja de lamaie zahar vanilat si scortisoara si 2 linguri de faina pe care le-ai dizolvat in 100 ml apa rece si mai fierbi 5-10 min. Pofta buna si spor la treaba!

 

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu