Cum se face tortul de ciocolata sau de cacao?

Tort de ciocolata sau de cacao
Ingrediente - retea - preparate - tort ciocolata sau cacao
Blatul: 6 oua, 6 linguri zahar tos 150 gr, 6 linguri faina 150 gr, 1 lingura cacao 20 gr.
Crema: 2 oua intregi, 4 linguri lapte, 250 gr unt, 50 gr cacao sau 100 gr ciocolata rasa, 1 plic zahar vanilat, 2 linguri rom.
Sirop: 2 dl apa, 4 linguri zahar 100 gr, 1/2 dl rom.

Se face blatul (faina se amesteca cu cacao) se prepara si se coace.
Blatul rece se taie in 3 foi, care se insiropeaza cu siropul facut din apa si zahar, fiert un clocuot. Cand se raceste se pune romul si se insiropeaza cu pensula care serveste numai in acest scop. Crema se face dupa metoda cremei universale. Se aseaza prima foaie insiropata pe platou se unge cu 1/3 din creme, apoi se pune a doua folie, se unde cu 1/3 din crema si se termina cu partea care a fost la baza cand sa copt care este mai dreapta.Se unge si pe dinafara cu 1/3 din crema lateral si deasupra se baloteaza cu nuca, sau nuca amestecata cu pesmet din piscoturi pisate si se orneaza dupa placul dumneavoastra. Se baga in figider pentru a se intari putin. Pofta buna.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu