Cum se face "Dulceata de capsuni"

Dulceata de capsuni - Reteta, retete si preparate culinare
- 700 grame zahar
- 700 grame capsuni
- 4 grame acid citric

Se sorteaza fructele se spala si se indeparteaza coditele. Se pun capsunile apoi la difuzie in straturi alternative cu zaharul si se lasa cce 3-4 ore dupa care se trece la fierbere. Atit difuzia cat si fierberea se face in vase inoxidabile sau smaltuite la foc iute. In timpul fierberii se face spumarea.
Spre sfarsitul fierberii se adauga acidul citric. Dulceata astfel preparata se raceste si se toarna in borcane.

Cum se face "Dulceata de capsuni"

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu